Parce que la cuisine marocaine est avant tout une cuisine de partage, en tant que chef Mohammed Bouhou, je suis profondément passionné par la richesse de son histoire. Après plus de 30 ans de pratique dans des palais et des hôtels étoilés, j’ai décidé de rendre hommage à toutes les Dadas qui m’ont transmis leurs secrets.

J’ai eu la chance d’évoluer dans un univers où chaque plat préparé était empreint de magie et de traditions. Jeune, j’observais avec fascination les gestes précis de ces artistes culinaires, bercés par les senteurs envoûtantes de cumin, de safran et de cannelle.

C’est dans cette ambiance riche en partage et en transmission que sont nés mes souvenirs culinaires, créant en moi le désir de promouvoir ces traditions.

Je m’engage aujourd’hui à partager cette passion à travers un atelier convivial, offrant ainsi la possibilité de redécouvrir les saveurs authentiques que j’ai tant admirées. Dans cet espace de création culinaire, je souhaite recréer l’esprit de famille, où chaque participant apprendra à cuisiner des plats inspirés des recettes de mes ancêtres, notamment celles des Dadas.

Je vous invite à plonger dans mon univers, Maison des Saveurs, où l’art de la cuisine marocaine devient une véritable expérience de partage et de découverte, célébrant l’héritage gastronomique du Maroc. Ensemble, j’aspire à sublimer vos assiettes, transmettre des émotions et nourrir l’amour pour la cuisine marocaine, tout en faisant de chaque moment un véritable festin de convivialité.